Il settore alimentare e delle bevande globale è stato solido in mezzo alla pandemia di COVID-19, sostenuto dall’elevata domanda di prodotti alimentari che sono stati aggiunti all’elenco degli elementi essenziali. Inoltre, la crescente domanda di alimenti funzionali durante il periodo di lockdown, alimentata dall’intenzione delle persone di migliorare la propria immunità, ha dato un notevole impulso alla crescita del mercato durante il periodo della pandemia. Allo stesso modo, il mercato dell’aceto di mele ha registrato una forte domanda durante la fase iniziale dell’era COVID-19 a causa dell’elevata domanda del prodotto, alimentata dalle sue proprietà di potenziamento dell’immunità.

Si prevede che le dimensioni del mercato globale dell’aceto di mele raggiungeranno 789,37 milioni di dollari entro il 2028, esibendo un CAGR del 4,5% durante il periodo di previsione. Fortune Business Insights™ condivide queste informazioni nel suo rapporto, intitolato ” Dimensioni del mercato dell’aceto di mele, quota e analisi dell’impatto del COVID-19, per fonte (biologica e convenzionale), per forma (liquido e tablet), per canale di distribuzione (ipermercati/supermercati) , canali online, negozi di alimentari tradizionali e altri) e previsioni regionali, 2021-2028”. Secondo il rapporto, il valore del mercato si è attestato a 561,57 milioni di dollari nel 2020. Diverse aziende che operano nel settore alimentare e delle bevande stanno sfruttando i benefici per la salute di ACV per raggiungere una nuova base di clienti. Stanno usando l’aceto come ingrediente chiave per lo sviluppo dei loro prodotti. Ad esempio, Be Gud drinks, un’azienda di salute e benessere con sede in Florida, due nuovi colpi di ACV aromatizzati.

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Cosa offre il rapporto di ricerca?

Il rapporto comprende un’analisi dettagliata dei vari fattori trainanti e vincoli che incidono sulla domanda e sull’offerta del mercato. Oltre a ciò, include approfondimenti sui vari segmenti e sulle loro attuali partecipazioni nel mercato. Oltre a questo, il rapporto fornisce anche un’analisi regionale basata sulla nostra ricerca su posizioni geografiche chiave insieme a dettagli sulle strategie adottate dai principali attori del mercato.

Fattore trainante

Aumentare l’adozione di supercibi per guidare la crescita

La crescente consapevolezza della salute tra i consumatori li sta spingendo ad aggiungere cibi più funzionali o superfood alla loro dieta. Ad esempio, secondo un rapporto di un sondaggio pubblicato da Datassential nel 2019, oltre il 56% degli adulti ha mostrato un’inclinazione verso i supercibi per una buona salute. Questa tendenza in rapida crescita sta guidando la crescita del mercato globale dell’aceto di mele. Inoltre, varie imprese stanno sviluppando prodotti alimentari innovativi utilizzando la sostanza come ingrediente chiave. Ad esempio, nel giugno 2020, Good Glow, un’azienda di prodotti per il benessere, ha introdotto il suo nuovo shot di benessere AVC diluito e realizzato con ingredienti interamente biologici. La crescente adozione di tali prodotti aumenterà ulteriormente la domanda.

Tuttavia, il consumo prolungato di AVC potrebbe portare a problemi di salute come carie e acidità. Ad esempio, il dottor Robert H. Shmerling, professore associato di medicina di Harvard, ha suggerito che un consumo eccessivo del prodotto potrebbe portare all’ipokaliemia. Si prevede che tali fattori ostacolino la crescita del mercato.

 

Segmentazione del mercato chiave

Abbiamo classificato il mercato in base a fonte, forma, canale di distribuzione e area geografica. In termini di provenienza, il mercato si divide in convenzionale e biologico. Sulla base della forma, è frammentato in liquido e compressa. Sulla base del canale di distribuzione, il mercato è diviso in ipermercati/supermercati, canali online, negozi di alimentari tradizionali e altri. Infine, in base alla regione, è segmentato in Nord America, Europa, Sud America, Asia Pacifico e Medio Oriente e Africa.

 

Approfondimenti regionali

Elevata produzione negli Stati Uniti per aiutare il Nord America a dominare il mercato

Il valore totale del mercato in Nord America è stato di 277,9 milioni di dollari nel 2020. Si prevede che la regione deterrà la quota di mercato principale dell’aceto di mele durante il periodo di previsione a causa dell’elevata produzione negli Stati Uniti Inoltre, il lancio di nuovi prodotti da diversi produttori per il mercato statunitense si prevede che accelererà la domanda di AVC nella regione. Ad esempio, nel febbraio 2021, Garden of Life, uno dei principali produttori di prodotti biologici, ha collaborato con l’attrice Alicia Silverstone per il lancio di mykind, una nuova gamma di caramelle gommose all’aceto di mele.

Si stima che il mercato in Asia Pacifico mostrerà una crescita positiva durante la sequenza temporale prevista. L’arrivo di nuovi attori sul mercato ha dato una spinta all’espansione del mercato nella regione. Ad esempio, Goli Nutrition ha aperto una nuova tendenza nello spazio di mercato indiano offrendo caramelle gommose a base di ACV nel paese.

Panorama competitivo

Giocatori di spicco che sperimentano il modulo del prodotto per entrare in nuovi mercati

Le aziende di spicco che operano in questo mercato si stanno concentrando sulla sperimentazione della forma di consumo del loro prodotto. Stanno cercando modi innovativi per trovare modi più semplici di consumare i loro prodotti. Ad esempio, nel 2020, Man Matters, un’azienda di salute e benessere, ha introdotto le caramelle gommose ACV nel mercato indiano. Queste caramelle gommose hanno lo scopo di aiutare i consumatori a gestire il proprio peso.

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Sommario dettagliato:

  • introduzione
    • Ambito di ricerca
    • Segmentazione del mercato
    • Metodologia di ricerca
    • Definizioni e ipotesi
  • Sintesi
  • Dinamiche di mercato
    • Driver di mercato
    • Restrizioni di mercato
    • Opportunità di mercato
    • Tendenze emergenti
  • Approfondimenti chiave
    • Panoramica della capogruppo/mercati correlati
    • Analisi regolamentare
    • Analisi della catena di approvvigionamento
    • Sviluppi recenti del settore: politiche, partnership, lanci di nuovi prodotti e fusioni e acquisizioni
    • Analisi Qualitativa (In relazione al COVID)
  • Analisi del mercato globale dell’aceto di mele, approfondimenti e previsioni, 2017-2028
    • Risultati chiave / Riepilogo
    • Stime e previsioni sulle dimensioni del mercato 
      • Per fonte (valore)
        • Convenzionale
        • Organico
      • Per modulo (valore)
        • Liquido
        • Capsule/compresse
      • Per canale di distribuzione (valore)
        • Ipermercati/Supermercati
        • Canali in linea
        • Negozi di alimentari tradizionali
        • Altri
      • Per regione (valore)
        • Nord America
        • Europa
        • Asia Pacifico
        • Sud America
        • Medio Oriente e Africa

TOC Continua…!

 

Principali sviluppi del settore:

Dicembre 2019:  Mizkan America, Inc. ha introdotto OSU, un nuovo aceto di mele che utilizza l’esperienza giapponese della fermentazione. Il prodotto è stato lanciato nel mercato del Regno Unito.

Maggio 2019 –  Lost Coast Food Co. Ltd, uno dei principali produttori di bevande nel Regno Unito, ha introdotto tre nuovi gusti di aceto di mele frizzante per potenziali clienti nel paese.

 

Elenco delle principali società profilate nel mercato globale  Aceto di sidro  di mele sono:

  • Barnes Naturals Pty Ltd (Maryborough, Australia)
  • Carl Kuhne KG (Amburgo, Germania)
  • Molson Coors Beverage Company (Chicago, USA)
  • Global Export Marketing Co. Ltd (American Garden) (New York, USA)
  • Swander Pace Capital (Bragg) (San Francisco, Stati Uniti)
  • Manzana Products Co. Inc. (Sebastopoli, USA)
  • NOW Health Group Inc. (Bloomingdale, USA)
  • Mizkan America, Inc. (Mount Prospect, USA)
  • Cucina Stonewall (York, USA)
  • Lost Coast Food Co. Ltd. (Londra, Regno Unito)

 

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