Si prevede che le dimensioni del mercato globale della pasticceria mostreranno una crescita robusta a causa della crescente domanda di prodotti da forno innovativi. Queste informazioni sono pubblicate da  Fortune Business Insights™  in un prossimo rapporto, intitolato ” Pasticceria Mercato 2022-2029″. I pasticcini sono in circolazione dal V secolo, come menzionato nelle commedie di Aristofane. Il piacere di indulgere in sapori dolci e burrosi è uno dei fattori chiave che guidano la loro popolarità in tutto il mondo. I fornai e gli sviluppatori di oggi hanno lavorato sull’elemento sorpresa sperimentando il sapore, la consistenza, le dimensioni e le forme dei loro prodotti da forno. Ad esempio, nel febbraio 2021, Nick Muncy, un celebre pasticcere, ha introdotto una scatola di pasticceria pandemica nel suo nuovo progetto, ovvero Drool.

La pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto drastico sull’economia globale. I blocchi nazionali, le restrizioni di viaggio e le restrizioni rigorose hanno avuto un impatto negativo sulle aziende in tutto il mondo. Questi fattori hanno avuto un grave impatto sui ristoranti raffinati e sui panifici. Sebbene gli ordini online abbiano aiutato in una certa misura, la crescita complessiva di prodotti da forno e altri prodotti da forno e alimentari ha osservato un calo sostanziale durante la pandemia.

Fortune Business Insights™ elenca tutte le aziende del mercato della pasticceria che stanno attualmente cercando di ridurre l’impatto della pandemia di Covid-19 sul mercato:

  • Finsbury Food Group Plc
  • Alimenti di fiori
  • Grupo Bimbo
  • Mckee Foods Corporation
  • Yamazaki Baking Co. Ltd.
  • Hostess Brands, LLC
  • Soluzioni alimentari Aryzta
  • George Weston Ltd.
  • Mongini
  • Pepperidge Farm Incorporated
  • Altri

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Valutazione degli attori chiave in questa ricerca:

  • Il rapporto offre un’analisi dettagliata delle aziende leader nel mercato in tutto il mondo.
  • Fornisce i dettagli dei principali fornitori coinvolti in questo mercato
  • Nel report è incorporata una panoramica completa di ciascuna azienda, inclusi il profilo aziendale, i ricavi generati, i prezzi delle merci e dei prodotti fabbricati.
  • I fatti e le cifre sui concorrenti di mercato insieme ai punti di vista dei principali attori del mercato sono presentati nel rapporto.
  • I recenti sviluppi, fusioni e acquisizioni relative ai principali attori menzionati sono forniti nel rapporto di mercato.

Obiettivo e ambito del rapporto:

  • Nel rapporto viene presentata una panoramica del mercato basata sull’ambito geografico, la segmentazione e la performance finanziaria degli attori chiave.
  • Il rapporto presenta la dimensione stimata del mercato entro la fine del periodo di previsione. Inoltre, nel rapporto vengono esaminate anche le dimensioni storiche e attuali del mercato.
  • Sulla base di vari indicatori, vengono offerti la crescita anno su anno (%) e il tasso di crescita annuale composto (CAGR) per il periodo di previsione specificato.
  • Il rapporto presenta le tendenze attuali del settore e l’ambito futuro del mercato in Nord America, Asia Pacifico, Europa, America Latina ed Europa.
  • I vari parametri che accelerano la crescita del mercato sono incorporati nel rapporto di ricerca.
  • Il rapporto analizza il tasso di crescita, le dimensioni del mercato e la valutazione del mercato durante il periodo di previsione.

Punti salienti del rapporto:

Il rapporto comprende approfondimenti sulle entrate generate dai principali attori del mercato, di cui ci siamo avvalsi attraverso fonti secondarie come siti Web aziendali, documenti aziendali, relazioni annuali e presentazioni per gli investitori. Il nostro passo successivo includeva il monitoraggio e l’analisi degli sviluppi competitivi di questi attori come partnership, fusioni e acquisizioni, lanci di nuovi prodotti e attività di ricerca e sviluppo. Abbiamo anche condotto interviste approfondite con esperti chiave del settore, come CEO, VP, direttori e dirigenti. Per arrivare alla dimensione complessiva del mercato sono state utilizzate procedure top-down e bottom-up.

Autisti e restrizioni-

La crescente domanda di prodotti da forno innovativi per guidare la crescita

La crescente domanda di prodotti da forno innovativi da parte dei clienti che cercano costantemente nuovi sapori e gusti dovrebbe guidare la crescita del mercato della pasticceria. I fornai e gli sviluppatori del prodotto si stanno concentrando su nuovi metodi per utilizzare al massimo le proprie risorse al fine di soddisfare i propri clienti e ottenere profitti allo stesso tempo. Ad esempio, nel marzo 2021, Puratos ha collaborato con i principali attori del settore per implementare un progetto innovativo che previene lo spreco di cibo. L’azienda ha pianificato di creare fibre e proteine ​​dalla lavorazione della frutta avanzata, dalla macinazione dei cereali e dalla produzione della birra. Si stima che tali innovazioni sostengano la crescita del mercato.

Tuttavia, il consumo eccessivo di prodotti da forno potrebbe avere ripercussioni sulla salute in generale, principalmente perché questi prodotti sono costituiti da elevate quantità di zucchero, farina bianca, aromi e altri prodotti lattiero-caseari contenenti grassi saturi. La crescente consapevolezza della salute tra i consumatori può limitare il consumo, che si prevede limiterà la domanda di dolci.    

Approfondimenti regionali-

Evoluzione delle preferenze dei consumatori verso il cibo di indulgenza per aumentare la domanda in Nord America

Si prevede che il mercato dei dolci in Nord America assisterà a una crescita sostanziale a causa delle preferenze in evoluzione dei consumatori verso i prodotti alimentari di indulgenza nella regione. Si stima che esperimenti coerenti da parte dei produttori su ripieni e condimenti aumenteranno la domanda di dolci nella regione. Inoltre, si prevede che il crescente consumo di prodotti da forno negli Stati Uniti rafforzerà la crescita del mercato.

Si prevede che l’Europa deterrà una quota di mercato significativa durante il periodo di previsione. La regione ospita vari panifici locali affermati e produttori di prodotti da forno, che si prevede favoriranno la crescita del mercato nella regione.

Segmentazione del mercato

Abbiamo classificato il mercato in base a gusti, vendite, distribuzione e geografia. In termini di gusto, il mercato si divide in dolce e salato. In base alle vendite, è frammentato in pasticceria confezionata e artigianale. In termini di distribuzione, è suddiviso in supermercati/ipermercati, minimarket, negozi specializzati e vendita al dettaglio online. Infine, in base alla regione, è segmentato in Nord America, Europa, Sud America, Asia Pacifico e Medio Oriente e Africa.

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Panorama competitivo-

Lanci di prodotti personalizzati per aiutare i produttori chiave ad espandere la loro base di clienti

I produttori di spicco presenti nel mercato della pasticceria si stanno concentrando sullo sviluppo di una nuova gamma di prodotti. Mirano a progettare i loro prodotti da forno tenendo presente il gusto dei bambini. Ad esempio, nel novembre 2019, Finsbury Food Group, uno dei principali produttori di prodotti da forno del Regno Unito, ha introdotto una nuova gamma di cinque torte con licenza nel paese. Uno dei marchi include Hey Duggee, molto popolare tra i bambini in età prescolare.

Il rapporto di ricerca/analisi di mercato globale Pasticceria contiene le risposte alle seguenti domande:

  • – Quale tecnologia di produzione viene utilizzata per i pasticcini? Quali sviluppi stanno avvenendo in quella tecnologia? Quali tendenze stanno causando questi sviluppi?
  • – Chi sono i principali attori globali in questo mercato del Pasticceria? Quali sono il loro profilo aziendale, le informazioni sui prodotti e le informazioni di contatto?
  • Qual era lo stato del mercato globale del mercato della pasticceria? Qual era la capacità, il valore della produzione, il costo e l’utile del mercato della pasticceria?
  • Qual è lo stato attuale del mercato dell’industria della pasticceria? Qual è la concorrenza di mercato in questo settore, sia per l’azienda che per il paese? Qual è l’analisi di mercato delle tendenze del mercato dei prodotti da forno prendendo in considerazione applicazioni e tipi?
  • – Quali sono le proiezioni del settore Pasticceria globale considerando la capacità, la produzione e il valore della produzione? Quale sarà la stima di costi e profitti? Quali saranno la quota di mercato, l’offerta e il consumo? E per l’importazione e l’esportazione?
  • Che cos’è l’analisi della catena di mercato Pasticceria per materie prime a monte e industria a valle?
  • Qual è l’impatto economico sull’industria della pasticceria? Quali sono i risultati dell’analisi ambientale macroeconomica globale? Quali sono le tendenze di sviluppo dell’ambiente macroeconomico globale?
  • – Quali sono le dinamiche di mercato del mercato Pasticceria? Quali sono le sfide e le opportunità?
  • Quali dovrebbero essere le strategie di ingresso, le contromisure all’impatto economico e i canali di marketing per l’industria della pasticceria?

Sviluppi del settore-

Nel luglio 2019 , Emmi Group ha annunciato l’acquisizione di Pasticceria Quadrifoglio srl, leader nella produzione di dessert con sede in Italia. L’acquisizione consentirà alla società di espandere il proprio marchio Emmi Dessert Italia nel mercato alimentare italiano.

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Chi siamo:

Fortune Business Insights™  fornisce dati accurati e analisi aziendali innovative, aiutando le organizzazioni di tutte le dimensioni a prendere decisioni appropriate. Adattiamo nuove soluzioni per i nostri clienti, aiutandoli ad affrontare varie sfide distinte per le loro attività. Il nostro obiettivo è fornire loro informazioni di mercato olistiche, fornendo una panoramica dettagliata del mercato in cui operano.

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