La dimensione del mercato globale delle spezie e dei condimenti era di 17,75 miliardi di dollari nel 2021. Si prevede che il mercato crescerà da 18,47 miliardi di dollari nel 2022 a 25,42 miliardi di dollari entro il 2029, esibendo un CAGR del 4,67% durante il periodo di previsione.

Queste informazioni sono fornite da Fortune Business Insights™ , nel suo rapporto intitolato ” Mercato delle spezie e dei condimenti, 2022-2029 “.

Il mercato è principalmente navigato da alcuni fattori, come la crescente popolarità delle cucine etniche. Sta guidando la domanda di miscele di spezie e spezie originali.

Impatto del COVID-19

Le interruzioni nella catena di approvvigionamento e nel commercio durante la pandemia di COVID-19 per ostacolare la crescita

Il verificarsi della pandemia ha portato a una crescita lenta a causa di numerose modifiche fiscali, politiche e sociali. La crisi ha influenzato notevolmente il settore mondiale delle spezie, con la sua catena del valore in espansione dai principali poli produttivi dei paesi emergenti alla rete mondiale del commercio delle spezie. A seguito dell’imposizione di misure di blocco da parte dei governi nazionali per fermare la diffusione del virus, si è verificata una carenza di manodopera innescata dalla migrazione della forza lavoro. La chiusura delle frontiere di Cina e India ha dato il via al calo del prezzo di alcune spezie.

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Elenco dei giocatori chiave trattati nel rapporto

  • McCormick & Company, Inc. (Stati Uniti)
  • Kerry Group Plc (Irlanda)
  • Watkins Incorporated (Stati Uniti)
  • Olam International (Singapore)
  • Associated British Foods PLC (Regno Unito)
  • Ajinomoto Co., Inc. (Giappone)
  • Sensient Technologies Corporation (Stati Uniti)
  • ARIAKE Japan Co. Ltd. (Giappone)
  • Gruppo SHS (Regno Unito)
  • Gruppo Worlée (Germania)

Copertura del rapporto

Offriamo i nostri rapporti che vengono esaminati con un metodo di revisione approfondito che si concentra principalmente sulla fornitura di materiale accurato. I nostri studiosi hanno applicato un metodo di navigazione dei dati che ci aiuta ulteriormente a offrire previsioni affidabili e testare perfettamente le dinamiche generali del mercato. Inoltre, i nostri analisti hanno ottenuto l’autorizzazione a numerosi registri internazionali e nazionali supportati finanziariamente per presentare le informazioni aggiornate in modo che gli azionisti e gli esperti aziendali traggano vantaggio dalle zone funzionali.

Segmentazione

Spuntini e cibi pronti a dominare durante il periodo di previsione

In base al tipo, il mercato è suddiviso in pepe, peperoncino, zenzero, cannella, cumino, curcuma, noce moscata e macis, cardamomo, chiodi di garofano e altri.

Sulla base dell’applicazione, il mercato globale delle spezie e dei condimenti è segmentato in carne e pollame, prodotti da forno e confetteria, cibi surgelati, snack e cibi pronti e altri. Spuntini e cibi pronti sono i prodotti più importanti nel commercio di spezie e condimenti e si prevede che saranno i primi durante il periodo di previsione.

In termini di regione, il mercato è suddiviso in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Sud America e Medio Oriente e Africa.

Veganismo e vegetarianismo in crescita per favorire la crescita del mercato

Vegetarianismo e veganismo fanno parte di una tendenza globale che si sta prontamente estendendo. La popolazione vegana negli Stati Uniti e nel Regno Unito è cresciuta notevolmente. Numerose spezie utilizzate in precedenza nell’industria della lavorazione della carne sono attualmente utilizzate come sostituti non vegetariani. Questa tendenza contribuisce all’aumento della domanda di spezie. Le diete a base vegetale si stanno trasformando in modo espansivo in tutto il mondo. Le aziende stanno accentuando la presentazione di nuovi prodotti, in particolare per la popolazione vegana e vegetariana, per trarre vantaggio da questa nuova tendenza.

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Approfondimenti regionali

Il Nord America dominerà grazie all’aumento dell’uso delle erbe in cucina

Il Nord America deteneva la maggiore quota di mercato di spezie e condimenti e si attestava a 7,48 miliardi di dollari nel 2021. Il Nord America è stato uno dei mercati principali per spezie e condimenti poiché le nuove pratiche di consumo alterano il modo in cui i consumatori percepiscono le erbe.

È probabile che il mercato dell’Asia del Pacifico mostrerà notevoli progressi grazie alla crescita delle industrie di trasformazione alimentare nella regione.

Si prevede che l’Europa osserverà una notevole crescita del mercato delle spezie e dei condimenti a causa della crescente preferenza dei giovani consumatori europei verso i sapori alimentari esotici e importanti. L’Europa è tra i principali importatori mondiali di erbe e spezie.

Panorama competitivo

Dichiarazioni di lancio di nuovi prodotti da parte di Prime Players per aumentare la crescita del mercato

I giocatori notevoli abbracciano numerose strategie per rafforzare la loro posizione nel mercato come società dominanti. Una di queste strategie chiave è convincere le aziende a rafforzare il valore del marchio tra gli utenti. Un’altra strategia vitale è svelare a intermittenza prodotti rivoluzionari con uno studio metodico del mercato e del suo pubblico di destinazione.

Sommario dettagliato:

  • introduzione
    • Ambito di ricerca
    • Segmentazione del mercato
    • Metodologia di ricerca
    • Definizioni e ipotesi
  • Sintesi
  • Dinamiche di mercato
    • Driver di mercato
    • Restrizioni di mercato
    • Opportunità di mercato
  • Approfondimenti chiave
    • Panoramica sul mercato capogruppo/correlato
      • Analisi su offerta e domanda di condimenti
    • Catena di approvvigionamento e analisi normativa
    • Sviluppi recenti del settore: politiche, fusioni, partnership e acquisizioni
    • Analisi di mercato e approfondimenti (in relazione a COVID-19)
      • Impatto del COVID-19 sul mercato
      • Sfide della catena di approvvigionamento dovute alla pandemia
      • Potenziali opportunità per sostenere il mercato durante la crisi globale

TOC Continua…!

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Sviluppo del settore

Settembre 2021 : Olam Food Ingredients presenta “Blends of the Americas”, la prima collezione della sua nuova serie di miscele di spezie. Le 17 miscele secche pronte all’uso offrono ad aziende di servizi di ristorazione, produttori alimentari e rivenditori una soluzione semplice e pulita per la produzione di sapori autentici e costanti motivati ​​dalle cucine popolari del continente da quelle dei Caraibi, del Messico e del sud-ovest degli Stati Uniti .

Chi siamo:

Fortune Business Insights™ offre analisi aziendali esperte e dati accurati, aiutando le organizzazioni di tutte le dimensioni a prendere decisioni tempestive. Adattiamo soluzioni innovative per i nostri clienti, aiutandoli ad affrontare le sfide specifiche delle loro attività. Il nostro obiettivo è fornire ai nostri clienti informazioni di mercato olistiche, fornendo una panoramica dettagliata del mercato in cui operano.

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