I grassi e gli oli globali costituiscono una parte essenziale del ciclo alimentare e nutrizionale. L’aumento della domanda di tali prodotti alimentari trasformati sta stimolando il mercato globale dei grassi e degli oli, prevede  Fortune Business Insights  nel loro nuovo studio. Lo studio è intitolato  “Dimensioni del mercato di grassi e oli, quota e tendenza globale per fonte (vegetale, animale), per tipo di olio (soia, palma, girasole, oliva, colza), per grassi animali (sego, burro, strutto), Per applicazione (alimentare, farmaceutico, cura della persona, industriale) e previsioni geografiche fino al 2029.

Ogni tipo di grasso si comporta in modo diverso all’interno del corpo di individui diversi. Lo scenario attuale dell’industria alimentare e delle bevande descrive la storia di un’elevata domanda di alimenti trasformati con una buona quantità di oli e grassi commestibili.

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Gli oli vegetali domineranno il mercato grazie alla loro ampia applicazione nell’industria alimentare

Secondo lo studio, si prevede che il mercato sarà dominato dal segmento dell’olio vegetale basato sulla fonte. Ciò è dovuto alla crescente domanda di oli vegetali essenziali come olio di palma, olio di soia, olio di girasole, olio di colza o olio di colza, olio di mais, olio di cartamo e altri nell’industria alimentare. A causa dell’ampia applicazione dell’olio di palma nei prodotti da forno e dolciari, negli ultimi anni si è registrato un aumento significativo della domanda di olio di palma. L’olio di palma è conveniente rispetto agli altri oli vegetali e ha un gusto migliorato, tanto che aiuterà ulteriormente il segmento degli oli vegetali a ottenere maggiori entrate nel periodo di previsione.

Similarly, the application of fats and oils in the market is witnessed to be the highest in the food segment. This is owing to the flavor, texture, and taste enhancing feature of the fats and oils that makes it apt for cooking purpose.

Surging Demand for Alternative Biodiesel Fuel is Propelling Growth

The rise in demand for convenience food and fried food products is increasing by the day. This increase is directly affecting the growth of the oil and fats market. In addition, the increasing consumption of animal products is helping to increase the demand for fats and oil products on one hand and processed food on the other. Besides this, the change in eating habits of consumers is also affecting the market in positive light and further increasing the demand for fats and oils in food segment. Additionally, the rise in population and surging demand for alternative biodiesel fuel in the transportation sectors are foreseen to boost the global market for fats and oils in the near future.

On the flipside, the market may face challenges in terms of rise in health concern among people and increasing number of diseases such as obesity, cholesterol levels, and heart problems. These may act as a barrier between immense revenue generation market players and cause hindrance to the overall growth of the market. 

Accelerating Consumption of Processed Food to Help Asia Pacific Market Emerge Dominant

Geographically, the global market for oils and fats is anticipated to be dominated by Asia Pacific and likely to continue dominating in the coming years. This is attributable to the rising demand for quality fats and oils especially from emerging economies such as India, Malaysia, and China. The surge in disposable income of people, coupled with, increased consumption of processed food in the region, are factors boosting the Asia Pacific market for fats and oils. Moreover, the presence of large companies operating in the fats oils market such as Fuji Oil Co. Ltd., Kao Corporation, and others are presumed to help the market remain dominant in the coming years as well.

Some companies functioning in the global fats and oils market are Bunge Limited (US), Unilever Plc (UK), Wilmar International Limited (Singapore), International Foodstuff Company Limited, ConAgra Foods Inc. (USA), Archer-Daniels-Midland Company (USA), Cargill Incorporated (USA), Ajinomoto Co. Inc. (Japan), United Plantations Berhad (Malaysia), Fuji Oil Co. Ltd (Japan), Associated British Foods plc (UK), and others.

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