La dimensione del mercato globale dei pasti a base vegetale è destinata a sperimentare un periodo di crescita dinamica a causa della crescente preferenza per il veganismo in tutto il mondo, secondo il rapporto Fortune Business Insights™, intitolato ” Dimensioni, quota e industria del mercato dei pasti a base vegetale “. Analisi, per tipo di prodotto (latticini a base vegetale, carne a base vegetale, latte vegetale, altro), per canale di distribuzione (offline, online) altro e previsioni regionali, 2019-2026  ”. Il veganismo comporta la rinuncia assoluta a cibi e bevande di origine animale e un consumo rigoroso di cibi e bevande di origine naturale. Questo stile di vita viene adottato sempre più in tutto il mondo poiché le persone sono diventate più consapevoli della crudeltà sugli animali coinvolti nella produzione di carne e dei benefici ambientali del veganismo. Secondo i dati pubblicati dalla Vegan Society, solo il 40% della popolazione mondiale consumerà carne entro il 2040, mentre il resto preferirà carne creata in laboratorio e prodotti a base di carne vegani. Inoltre, i ricercatori dell’Università di Oxford hanno scoperto che uno spostamento globale verso una dieta a base vegetale può aiutare a evitare danni indotti dai cambiamenti climatici per un valore di 1,5 trilioni di dollari e ridurre le emissioni di gas serra del 67%. Pertanto, l’ondata crescente del veganismo sarà di buon auspicio per il mercato nel prossimo futuro.

L’emergere di COVID-19 ha portato il mondo a un punto morto. Comprendiamo che questa crisi sanitaria ha portato un impatto senza precedenti sulle aziende di tutti i settori. Tuttavia, anche questo passerà. Il crescente sostegno da parte dei governi e di diverse aziende può aiutare nella lotta contro questa malattia altamente contagiosa. Ci sono alcune industrie che stanno lottando e altre stanno fiorendo. Nel complesso, si prevede che quasi tutti i settori saranno colpiti dalla pandemia.

Stiamo facendo sforzi continui per aiutare la tua azienda a sostenere e crescere durante le pandemie di COVID-19. Sulla base della nostra esperienza e competenza, ti offriremo un’analisi dell’impatto dell’epidemia di coronavirus in tutti i settori per aiutarti a prepararti per il futuro.

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Driver di mercato

Elevata prevalenza dell’obesità in tutto il mondo per alimentare il mercato

L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) definisce l’obesità come un accumulo anomalo o eccessivo di grasso nel corpo, indicato da un indice di massa corporea (BMI) elevato. È classificato come un disturbo caratterizzato dall’incapacità di perdere peso extra e dal basso metabolismo, sebbene possa anche essere ereditario. Secondo l’OMS, nel 2016 circa 650 milioni di persone nel mondo soffrivano di obesità e circa 1,9 miliardi di adulti sono risultati sovrappeso. Inoltre, l’OMS ha anche rivelato che nel 2019 quasi 38 milioni di bambini sotto i 5 anni erano obesi o in sovrappeso. L’obesità e il sovrappeso sono dannosi poiché sono noti per innescare altre malattie croniche letali come diabete, ipertensione e condizioni cardiovascolari. I pasti a base vegetale sono molto efficaci nella gestione dei problemi di peso poiché contengono grandi quantità di acqua, carboidrati complessi e fibre. Il National Institutes of Health (NIH) postula che le persone che seguono diete a base vegetale abbiano un BMI più basso e una minore incidenza di diabete e altri disturbi cronici. Pertanto, è probabile che l’aumento della prevalenza dell’obesità favorisca la crescita del mercato dei pasti a base vegetale nei prossimi anni.

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Analisi regionale

Preoccupazioni diffuse per il benessere degli animali per spingere il mercato in Nord America

Tra le regioni, il Nord America dovrebbe dominare la quota di mercato dei pasti a base vegetale durante il periodo di previsione poiché le persone nella regione sono ben consapevoli delle atrocità commesse sugli animali e stanno quindi passando rapidamente a regimi dietetici a base vegetale. Allo stesso modo, in Europa, il veganismo sta guadagnando rapidamente terreno, specialmente nel Regno Unito, e questo guiderà la crescita del mercato nella regione. Si prevede che il mercato in Asia-Pacifico crescerà a un ritmo notevole a causa della crescente consapevolezza della salute tra le persone in questa regione. Oltre a ciò, l’aumento del reddito disponibile, la rapida urbanizzazione e la diffusione della prevalenza di malattie croniche stimoleranno ulteriormente il mercato in Asia-Pacifico.

Panorama competitivo

  • Marzo 2020: MorningStar Farms®, un marchio di proprietà di theKellogg Company, ha lanciato la sua nuova linea di prodotti a base di carne a base vegetale chiamata Inogmeato™. L’innovativa serie di proteine ​​che imitano la carne includerà articoli pronti da cucinare tra cui salsiccia italiana, bratwurst originale e hamburger. Questi alimenti sono sviluppati per imitare il gusto della carne, senza contenere in realtà alcun prodotto di origine animale, e sono completamente di origine vegetale.
  • Febbraio 2020: Cargill, il gigante alimentare con sede negli Stati Uniti, ha annunciato i suoi piani per introdurre le sue nuove polpette a base vegetale e altri prodotti macinati nei negozi al dettaglio e nei ristoranti entro aprile 2020. I nuovi prodotti conterranno proteine ​​​​derivate da piante e altri ingredienti naturali, con l’azienda che mira a promuovere prodotti proteici alternativi e di origine animale per soddisfare la domanda sempre crescente di proteine ​​in tutto il mondo.

Elenco dei giocatori chiave trattati nel rapporto sul mercato Pasto a base vegetale:

  • Sun Brothers, LLC
  • Eden Foods Inc.
  • Archer Daniels Midland Company Unilever
  • La Kellogg Company
  • Oltre la carne
  • SunOpta
  • Kerry Group plc.
  • Cargill
  • La Campbell Soup Company
  • Il gruppo celeste Hain, Inc.
  • Danone SA

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