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Pisco Rapporto di ricerca sulle tendenze, la crescita, la quota, le dimensioni e le previsioni del mercato 2027

Si prevede che la dimensione del mercato globale del pisco raggiungerà i 1.057,8 milioni di dollari entro il 2027, con un CAGR del 6,2% durante il periodo di previsione. Aumentare la consapevolezza sui potenziali benefici per la salute del pisco giocherà un ruolo centrale nell’aumentare lo sviluppo di questo mercato, osserva Fortune Business Insights™ nel suo rapporto, intitolato “Pisco Market Size, Share & COVID-19 Impact Analysis, By Origin (Peruvian and Cileno), Tipo (Puro, Acholado e altri) e Previsioni regionali, 2020-2027 ”     . Il pisco è un certo tipo di brandy che deriva dal succo d’uva fermentato. La bevanda è originaria del Cile e del Perù, dove il pisco è considerato la bevanda nazionale. Non solo il pisco ha un sapore esotico, ma offre anche alcuni benefici per la salute ai bevitori. Ad esempio, bere pisco dopo i pasti stimola la secrezione dei succhi gastrici, favorendo così la digestione.

Inoltre, in caso di ipotermia, l’aggiunta di pisco nel tè caldo insieme a limone e miele può portare calore istantaneo al corpo ed evitare che la temperatura corporea aumenti improvvisamente. Oltre a questo, anche il mal di gola e la febbre indotti dall’influenza possono essere alleviati assumendo tinture a base di pisco. Pertanto, questa bevanda peruviano-cilena promette una serie di vantaggi legati alla salute, che ne aumenteranno il consumo in tutto il mondo.

Il rapporto afferma che il valore del mercato globale si è attestato a 670,5 milioni di dollari nel 2019 e fornisce quanto segue:

  • Approfondimenti completi sui diversi segmenti del mercato;
  • Analisi tangibile dei driver, dei vincoli, delle tendenze e delle opportunità di mercato;
  • Profilazione dettagliata e valutazione dei principali attori del mercato e delle loro strategie; e
  • Esame approfondito delle prospettive regionali del mercato.

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Elenco delle aziende chiave profilate nel rapporto sul mercato Pisco:

  • Pisco Portón (Ica, Perù)
  • Catan Pisco (Chicago, Stati Uniti)
  • Pisco MalPaso (Coquimbo, Cile)
  • Barton Solvent Inc. (Perù)
  • Cooperativa Agricola Pisquera Elqui Ltda (Santiago, Cile)
  • Compañia Cervecerias Unidas (Las Condes, Cile)
  • Pisquera Tulahuen SpA (Monte Patria, Cile)
  • La Diablada Pisco (Perù)
  • Bauza (Cile)
  • Macchu Pisco (Perù)

Fattori restrittivi

Operazioni scaglionate di hotel e bar durante il COVID-19 per limitare la crescita del mercato

La crescita del mercato del pisco sta affrontando enormi ostacoli a causa del COVID-19 poiché la pandemia ha portato alla chiusura iniziale e alla successiva apertura scaglionata di bar e ristoranti nelle principali economie. Negli Stati Uniti, ad esempio, gli stati della Florida e del Texas hanno annunciato che i bar dovranno chiudere per fermare la diffusione del coronavirus, quando i casi sono aumentati nel giugno 2020.

A marzo, quando è scoppiata la pandemia, diversi casinò di Las Vegas hanno chiuso le loro attività, mentre stati come l’Ohio e la California hanno ordinato a bar e ristoranti di annunciare chiusure temporanee. Anche ora, con i paesi che stanno lentamente ripristinando le attività economiche, i bar sono costretti a seguire rigide regole di tempo e distanziamento sociale. Ad esempio, nel Regno Unito, ai bar è stato ordinato di chiudere entro le 22:00, mentre in India il governo dello stato del Maharashtra ha consentito a bar e ristoranti di funzionare con una capacità limitata. L’imposizione delle misure di isolamento e distanziamento sociale indotte dal coronavirus sui bar rischia quindi di ostacolare la domanda e il consumo di bevande alcoliche esotiche come il pisco.

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Approfondimenti regionali

Sud America per occupare il posto di guida; L’Europa presenterà prospettive entusiasmanti

Con 374,4 milioni di dollari, il Sud America ha dominato la quota di mercato del pisco nel 2019 poiché la regione ospita i due maggiori produttori della bevanda al mondo, Perù e Cile. Le aziende di questa regione innovano e sviluppano costantemente miscele alcoliche uniche per soddisfare la crescente popolarità delle bevande esotiche in Nord America ed Europa. Inoltre, le aziende stanno producendo anche varianti premium di pisco per il mercato nazionale e internazionale.
L’Europa dovrebbe emergere come la seconda regione più grande per questo mercato a causa della crescente domanda di alcolici stranieri tradizionali in tutto il continente. In Asia Pacific, le prospettive di mercato appaiono ampie e luminose a causa dell’approfondimento delle relazioni culturali e commerciali tra i paesi asiatici e sudamericani.

Panorama competitivo

Accordi di cooperazione ed espansioni misurate per stimolare la concorrenza
Con la crescente popolarità del pisco, i produttori di uva e le aziende di alcolici in Cile e Perù stanno cercando accordi che possano aiutare gli agricoltori e gli attori chiave del mercato. Questi accordi reciprocamente vantaggiosi sono fondamentali in quanto forniscono incentivi agli attori chiave per innovare ed espandere le loro operazioni, mentre gli agricoltori sono incoraggiati a produrre di più e ad adottare moderne tecnologie agricole.

Sviluppi del settore:

  • Giugno 2020: L a Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Ltda. (Capel) e l’Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) hanno rinnovato il loro Accordo dell’Alleanza Produttiva. Grazie a questo rinnovo, 76 piccoli coltivatori di uva pisco nelle province di Limarí e Choapa in Cile avranno accesso sicuro alle competenze tecniche per l’irrigazione moderna e le pratiche ambientali.
  • Maggio 2019: Catan Pisco ha annunciato la sua espansione a Los Angeles, dopo la fondazione dell’azienda a Chicago nel 2018. L’azienda segnerà la sua presenza con un evento celebrativo al Museum of Latin American Art di Long Beach.

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